Seit vorgestern liegt der angenehme Duft von Eichenholz in unserem Keller, denn es sind die neuen Barriquehalter, im Fachjargon auch “Barrique -Rack” genannt, angekommen. Daraufhin hat Micha die neuen Barriques, die schon seit einigen Wochen auf ihren Einsatz warten, aus ihrer Verpackung befreit, und dem Keller eine würzig nussige Holznote verpasst. Gestern waren dann vier der 225l fassenden Eichenholzfässer für 900l Spätburgunder bereit!
